OMAMA

最近越來越接近預產期，

我問我自己，當生完之後第一個會想喝到的東西，會是什麼?

毫不猶豫的心裡冒出的答案就是 "滴雞精"

滴雞精對我來說，就是媽媽的味道之一

雖然生的時候媽媽不在身邊，那也就來個媽媽的味道吧!!

好前一陣子我有嘗試用大同電鍋來用，

[大肚雜記] 用大同電鍋做滴雞精 

雖然味道我自認為合格了，但是量我總覺得太少，

所以這次打算用壓力鍋來試試看會不會多一點，

這次材料我用3跟雞腿，不過大部分的皮我都去掉了 (才不會這麼油)

還有很多肉我也剪下來，打算用來做其他料理!

這次我很努力的用刀背把肉骨剁的碎碎的，

發現並沒有那麼難剁，不過忘記隔層塑膠袋，所以血噴的到處都是 XD

切了我覺得還算多的老薑，放入大同電鍋，

不過這次老薑放久了，覺得辛辣味大大的減低了~

在倒置入一個碗，

鋪上打碎後的雞腿，

棒棒雞腿的部份我就不打碎了，

弄完還要拿來燉雞湯。

用鋁箔紙盡量封住內鍋~

壓力鍋內用一個小碗墊高，在放入鋼鋼的大同電鍋內鍋。 (忘了拍照)

壓力鍋蓋上蓋子後，切大火煮滾，

等壓力氣伐開始上升切小火，

再持續煮一個小時 (好像有點久，但第一次嘗試所以煮久一點)

這步驟我也忘了拍照 XDD。

煮完拿出來後，雞肉比用大同電鍋煮的乾、材了許多，

感覺有比較成功喔!!!

不過量我還是覺得太少，

大約只有200cc 左右，

但也很夠我剛生完時喝了!!!

我交代老公，等我生完在醫院，

就請他把這個熱一熱再放入保溫罐禮送去醫院給我喝!

原本想要去生時就帶著，但因為第一胎無法預估會生多久，

怕太冷，所以還是晚一點點喝吧!!

做滴雞精還真是件費工的事，

難怪外面會賣這個貴啊!!

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